台灣魚油專家

 

 

十年魚油保健分享

超保健的物質─DHA 

 

高考水產技師 林泗潭
留日台大博士 林志城

 

DHA只含在水產食品中,是奧米加3(n-3)魚油中最具代表的成分,植物紫蘇油n-3脂肪酸(ALA)在人體中雖然也可經由EPA轉化成DHA,但其數量極少。美國統計其成人DHA平均攝取量不及RDA的15%,比長壽的日本國相差很大,研究結果才發現魚油中DHA藥理作用比EPA更好又無副作用。日本是DHA富含在青皮魚類的最早發現國家,並由北海道大學羽田與高橋兩位教授,用視覺成功證實DHA含量高的血液在體內流動速度特別快,可以減少紅血球黏在血管壁等,使正常細胞可獲得應有之養分才是DHA賜於人類健康的基本原因,至於DHA的效能研究報告礙於法令歉不另詳述。
 

 

 

國際DHA大廠BIZEN 專訪

DHA及EPA立體構造圖

 

美國發現國民攝取DHA普遍不足 孩童更少

藥品級酯化型DHA已有97%產品但保健仍天然的好

 

 

主要油脂的DHA、EPA含量

日本DHA精製魚油食品規格

 

 

1968年林技師在日本水產研習留影

朝日鯖魚油利用,物理純化安全可靠

 

 

朝日農科DHA18%純天然鯖魚油

南方澳鯖魚油18kg裝

 

 

深海鮫純化鯊烯(Squalene)

朝日DHA-20純天然魚油

 

 

DHA高含量魚肉比較表

台灣常用國際魚油原油

 

 

矢澤一良博士DHA專著

朝日魚油全方位檢驗報告

 

 

朝日鯖魚油榮獲2009菁創獎

市面魚油產品收集比較

 

 

朝日董事長著作大學用書

攝于日本人工鮭魚養殖中心

 

 

 1998劉縣長同行日本考察生技

2008亞協團考察北海道生技